Сир "Ловачка з пажитніком" це наш аналог італійської качоти. Напівтвердий столовий сир с закритою текстурою . Качота - дуже популярний на своїй батьківщині сир, його готують в Італії всюди, використовують різні види молока, а також додаючи різні види добавок. Як наслідок , з'явилася велика кількість різновидностей даного сиру. "Качота" в перекладі з італійського як "сирок", що вказує на невеликі розміри сирів даного виду , а також на їх ніжний і м'який смак а також недовгий період дозрівання. Ми назвали наш сир "Ловачка" на честь місцевої гори Ловачка з якої наше місто видно як на долоні. Сир Ловачка виробляється з коров'ячого молока з додаванням ферменту закваски і солі. Виробляємо чотири різновидності: Класичний(без добавок); З пажитніком (приправа пажитнік надає яскравий смак горіху); З Приправами (італійські трави, або сушені помідори і перець); В вині (витримуємо у закарпатському домашньому червоному вині). Ловачка - відмінний бутербродний сир. Він відмінно плавиться і може використовуватися для приготування різних блюд традиційної італійської кухні: піци, пасти, ризотто. Зрілий сир цілком підходить для подачі в складі сирної тарілки , з білим і фруктовим вином бажано італійського походження, а також з солодкими фруктами, наприклад, персиками або грушами.
top of page
Артикул: 0007
680,00₴Ціна
bottom of page