Фета (греч. Φέτα — ломоть, срез) — традиционный греческий сыр белого цвета из овечьего молока, с добавлением козьего. Использование краситилей и консервантов. Фета принадлежит к групе мягких сыров, и ее жирность составляет 40-45 %.
Существует три типа феты:
- В основном из овечьего молока.
- Из коровьего молока традиционным способом, который сохраняет особенную крошащуюся структуру сыра и солёный вкус.
- Сыр, называющийся фетой, но приготовленный современными способами, в результате которых получается сыр другой структуры.
Сир по типу "ФЕТА"
Сыр "Фета" приготовлен из пастеризованого фермерского коровьего молока, фермента, закваски и соли. Порезана кубиками 1 см на 1 см и упакована в стеклянные баночки на 330мл и 550мл. Для лучшего хранения и вкуса залита оливковым маслом добавлены специи и дольки лимона. Цена 80 гривен 330мл и150 гривен 550мл.
Сыр Фета и с чем его едят
Самое знаменитое блюдо, где используется фета – это греческий салат. Но фета отлично сочетается с любыми овощами, поэтому вы можете смело делать на основе этого сыра и овощей абсолютно любые блюда. Последнее время фета все чаще используется в выпечке: штрудели, слойки, рулеты, пироги.